Итак, примерный рацион из тех продуктов, что пока нашла. Курсивом помечены несыроедческие, долю которых я стараюсь уменьшать в рационе.

Овощи: капуста (иногда квашеная), помидоры, перец, лук, огурцы (иногда соленые), стручковая фасоль (вареная на пару), брокколи (на пару), редька, редиска, чеснок, морковь, свекла
Зелень: укроп, петрушка, листовой салат
Приправы: для корейской моркови, перец разный, карри, соль, гвоздика, базилик, лавровый лист, тмин, укроп...
Масла: тыквенное, льняное, горчичное, оливковое, подсолнечное, амаранта и смеси из них
Фрукты: киви, яблоки, бананы, апельсины, мандарины
Сухофрукты: инжир, финики, изюм, сушеные яблоки
Орехи: миндаль, кешью, грецкие, фисташки
Семена: тыква, подсолнечник, лён
Проростки бобовых: нут, чечевица
Проростки зернышек: пшеница, овес, овсяные хлопья (как основа для завтрака)
Морепродукты: сёмга слабосоленая (собственного соления), иногда приготовленная на пару морская рыба, креветки, морепродукты (на пару), кальмар (г/к)
Другое: сухая морская капуста (замачивается по спец. рецепту), "Кедровые сливки" (биодобавка), хлеб, кефир, творог,яйца куриные, какао-бобы живые, мёд, льняная мука

Напитки: настой из шиповника и других трав (по рецепту Зеланда), какао, кофе, чай, квас собственного приготовления, , живой овсяный кисель (по Зеланду)

Продукты миксуются в блюда, салаты по рецептам и личным предпочтениям, или же едятся сами по себе. Пока не придерживаюсь монотрофного сыроедения (за раз один продукт). Пью 1-2л фильтрованной, настоянной на кремнии и шунгите воды ежедневно, по правилу за 10-15 мин до еды и 40-60 мин после (не выдерживаю рекомендованные 15 до и полтора часа после).

Рацион будет пополняться по мере нахождения рецептов, продуктов, и наступления лета.

Места нахождения вышеперечисленных продуктов: магазины, рынки, "Зелёные аптеки", магазин vegetus.by

Самочувствие: чуть лучше, чем обычно. Нет постоянного чувства голода, ем по мере надобности, раз 7-8 в день небольшими порциями (горсть орехов, фрукт, завтрак, ужин и т.п.). Недавнее ОРВИ перенесла с однодневной температурой и легким кашлем (без боли в горле, насморка). Правда, с лекарствами, как обычно, но обычно болела дольше и сильнее.

На кону: покупка сушилки для овощей. Вероятная модель: Tefal Fruit Air (DF100830). Выбрана за возможность установки температуры 40 градусов (для приготовления живой еды), относительную бесшумность. Минусы - конвективная, но ИК-сушилку днём с огнём не сыщешь в Беларуси. Дегидраторы дороже раза в 3, и опять же - нет в Беларуси.

@темы: минск сыроедение, живая еда